御菓子處 総本家紙屋は、お菓子を専門とするお取り寄せができる群馬の老舗菓子店です。
電話でのお問い合わせはTEL.0274-82-3228
〒370-2601 群馬県甘楽郡下仁田町下仁田361
コンセプトconcept
コンセプト
『皆様に喜んで頂けるお菓子をつくり続けていく。 総本家紙屋』
餡（あん）へのこだわり
餡（餡）あんは、和菓子の生命ともいうべきもので、あん作りが和菓子作りの基本になります。あんのおいしさは、なんといっても材料の持つ自然の風味が失われないことです。あずきあんにはあずきの香り。あんにはその材料によって、白あん、黄味あん、みそあん、ゆずあんなどいろいろあります。
“甘さ”へのこだわり
砂糖（白双糖・グラニュー糖・上白糖・黒砂糖・和三盆糖・粉糖など）、水飴、もち米飴、蜂蜜などの甘味料を数種類用意をし、お菓子に対して最適な“甘さ”を追求しています。
